廃校が驚きの酒蔵に再生！栃木県鹿沼市「前日光醸造所」の小林一三氏が挑む、伝統と未来を繋ぐ酒造り体験。...
NEWoMan高輪に「sakejump takanawa」が誕生。日本酒の新たな発信拠点を編集部が現地取材。...
蔵人の鈴木さんに国登録有形文化財の蔵内部を案内していただきながら、世界初の特許技術「イルミナカラーシリーズ」や、栃木県初の日本酒蔵が挑むジャパニーズウイスキー「哲／TETSU」など、「伝統と革新が融合する酒造り」について深く伺いました。...
2025年11月12日、品川駅近くに新たな和食店「和食日和 おさけと 品川」がオープンします。約80種の日本酒と季節料理を提供し、特許技術の日本酒樽サーバーによる鮮度保持が特徴です。接待や特別な場面に最適です。...
2025年4月14日、日本初の日本酒アイスクリーム「SAKEICE」を販売する「SAKEICE Tokyo Shop」隣に立ち呑みバー「SAKEICE BAR！」がオープンします。プレオープンでは無料の振舞酒が提供され、様々な日本酒が楽しめる体験型店舗として注目されます。...
