猛暑による米質の変化や暖冬がもたらす日本酒造りの危機。2026年2月19日に開催されたイベント『気候変動に立ち向かう日本酒を知ろう・飲もう！』をレポート。蔵元や専門家が語る、伝統文化を次世代へ繋ぐための挑戦と未来の日本酒の姿とは。 ...
入手困難な「SAKE HUNDRED」が銀座に。300ml新サイズや限定ペアリングなど、先行レポ！...
日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」の初ポップアップイベント「百光 おみくじSTAND」が開催され、正月限定の「百光 New Year Edition 2026」を記念しています。来場者は「酒みくじ」を通じて様々な日本酒を楽しむ運試しや、絵馬に願い事を書くことができる体験を提供されました。...
2025年9月13日、東京農業大学で「世界で活躍する蔵元から学ぶSAKE」が開催され、4名の蔵元が対談し、酒造りへの思いや経営戦略を語りました。試飲会では各蔵の個性的な日本酒が提供され、参加者は貴重な体験を楽しみました。...
「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」は、2025年4月18日から29日まで開催され、全国から120蔵の日本酒が集結します。新たな日本酒のスタイルを楽しめる貴重な機会で、来場者は各日替わりの日本酒を味わうことができます。...
